Cải ngồng là phần ngọn của cây cải hoa vàng, mọc cao vồng lên. Cải ngồng cọng to, chắc, lá xanh, nhiều vân. Khi ăn rất ngọt, lá dai, cọng giòn. Còn Hoa cải ngồng […]
Read More
KIẾN THỨC PHỔ THÔNG
Cần Tây
Giới thiệu rau cần tây Rau cần tây là một trong những loại rau chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thường thì món ăn được nấu chung với thịt bò, nhưng bên cạnh đó nó còn […]
Read More
Cải kale
Cải kale là cải gì Cải kale hay còn gọi là cải xoăn có màu xanh hay tím. Là một loại rau sống lâu năm với thân cao từ 1-1,5m. Loại rau có vị hơi […]
Read More
Khoai lang mật
Khoai lang mật nhìn bề ngoài không đẹp, vỏ xù xì. Ruột khoai mà đỏ, và khi nấu lên thì sẽ mềm, tứa mật khi ăn và dẻo. Khoai lang mật chứa nhiều dưỡng chất […]
Read More
Bí đỏ
Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô, bí rợ. Đây là thực vật dây leo thuộc họ Bầu Bí. Loại bí này có vỏ cứng, màu vàng cam, phần thịt bên trong cũng có […]
Read More
Cải ngọt
Cải ngọt là loài rau thuộc họ cải, cuống dài, có thân tròn, không lông. Lá có phiến xoan ngược tròn dài, đầu tròn hay tù, gốc từ từ hẹp, mép nguyên không nhăn. Cải ngọt […]
Read More
Bí đao (bí xanh)
Bí đao hay còn gọi là bí xanh. Thuộc dạng nhà bầu bí. Cây mọc dạng leo, ăn được cả quả và lá. Dạng rau màu xanh nên chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. […]
Read More
Rau muống
Chắc hẵn trong chúng ta đã quá quen thuộc với thực phẩm rau muống trong các bữa ăn hằng ngày. Đây là loại cây lá hình 3 cạnh, đầu nhọn, nhưng cũng có khi hẹp […]
Read More
Rau ngót
Rau ngót là loại rau phổ biến ở Việt nam chúng ta. Đây là loại rau xanh, lá mạ non. Trong rau chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Giá trị dinh dưỡng Trong rau […]
Read More
Thịt heo thảo mộc: Móng Giò Heo
Không chỉ là một món ăn ngon, có nhiều dưỡng chất và dễ chế biến, móng giò heo còn được ví là một vị thuốc trong y học cổ truyền nhờ có tính bình, vị […]
Read More
Thịt heo thảo mộc: Giò búp heo
Phần cuối cùng bên dưới của heo cứ ngỡ sẽ chẳng có thịt thà gì nhưng lại được nhiều người yêu thích và chế biến thành các món ăn ngon. Chiếc chân giò hài hòa […]
Read More
Mỡ heo hay dầu ăn tốt hơn?
Trước đây, nhất là thời bao cấp, người tiêu dùng không phân biệt dầu ăn hay mỡ heo nhưng từ khi mở cửa, người tiêu dùng quan tâm hơn đến sức khỏe và thêm vào […]
Read More
Óc heo
Thành phần dinh dưỡng của óc heo Thành phần dinh dưỡng trong 100g óc heo chứa 9g đạm, 9,5g chất béo, 7mg canxi, 311mg phốt pho, 1,6mg sắt, 0,14mg B1, 0,2mg B2. Còn gan heo […]
Read More
Xương heo má hàm
Xương má hàm là món chế biến cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài thao tác gọn nhẹ là đã có sẵn sàng. Khi bán xương má hàm, người bán đã khéo léo lọc bỏ […]
Read More
Tai mui heo và các món ăn chế biến từ tai mui heo
Tai Mũi Heo rất được ưa chộng trong thực đơn “ăn nhậu” của các anh, được các chị vợ quan tâm. Chỉ vài bước sơ chế đơn giản đã có ngay 25 món mồi ngon […]
Read More
Lưỡi heo và các món ăn được chế biến từ lưỡi heo
Lưỡi heo được biết đến là nguyên liệu nhiều chất dinh dưỡng và có thể tạo nên được nhiều công thức khác nhau và cũng là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn vì dễ […]
Read More
Cốt lết heo
Thịt heo thảo mộc: Thịt Cốt Lết Thịt cốt lết là phần thịt ngon và đắt nhất nằm ở lưng heo. Từ thịt cốt lết có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn […]
Read More
Xương ống heo
Thịt heo thảo mộc: Xương ống heo Thịt heo cũng như xương ống heo đã không còn quá xa lạ trong thực đơn hàng ngày tại gia đình. Cũng như trong các bàn ăn của […]
Read More
Xương heo nạc
Thịt heo thảo mộc: Xương heo nạc Xương heo là gì? Xương heo hay còn gọi là xí quách heo, là phần xương sau khi đã được lóc thịt, gân, cơ và mỡ. Tuy nhiên […]
Read More
Thịt heo thăn
Thịt thăn là phần thịt thuần nạc không dính chút mỡ nào, thịt mềm, thớ nhỏ dài, có độ kết dính cao. Đây được xem là phần thịt ngon về chất lượng chỉ xếp sau thịt […]
Read More
Thịt heo ba chỉ nách
Thịt heo ba chỉ nách còn gọi là thịt ba rọi nách với phần thịt và mỡ dai dai, mềm mềm mà không ngấy thích hợp nhất nếu gia đình kho tiêu, luộc hoặc nướng […]
Read More
Thịt heo ba chỉ rút sườn
Ba rọi Heo rút sườn là khúc thịt nằm ở tảng bụng của con heo, đã được loại bỏ xương sườn hoàn toàn, chỉ còn phần sụn mềm. Khúc thịt này gọi là ba rọi […]
Read More
Thịt heo ba chỉ – heo thảo mộc xứ quảng
Thịt ba chỉ heo hay còn gọi là thịt ba rọi là phần thịt nằm ở bụng con heo. Cái tên này bắt nguồn từ việc miếng thịt gồm các lớp thịt, mỡ xen kẽ […]
Read More
Thịt mông heo và các món ăn chế biến từ thịt mông heo
Thịt mông heo là thịt nằm ở mông con heo, bao gồm cả thịt và mỡ lẫn nhau. Phần thịt này thì lớp bì, mỡ và thịt được phân tách rõ ràng, phần thịt nạc […]
Read More
Lòng heo và các món ăn chế biến từ lòng heo
Lòng heo là một loại nguyên liệu quen thuộc và có thể được chế biến thành nhiều món ăn rất ngon. 1. Bánh hỏi lòng heo Bánh hỏi lòng heo là một món ăn tuyệt […]
Read More
Nội trường heo
Nội Trường Heo là phần tử cung heo, dai giòn, thơm ngon mà đối với nhiều người, đây được cho là bộ phận ngon nhất của heo. Đôi khi, bạn sẽ bị nhầm lẫn bởi […]
Read More
7 món ngon từ đuôi heo bổ dưỡng, dễ làm
Đuôi heo được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn, có thể làm từ món chính cho đến món ăn vặt. Nếu bạn đang bí ý tưởng chế biến với đuôi heo thì […]
Read More
Da heo – Các món ăn chế biến từ da heo
Da heo làm gì ngon? Đây là câu hỏi mà nhiều người thường thắc mắc khi muốn chế biến món ăn từ phần thịt này. Da heo là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm […]
Read More
Tổng hợp 8 món ngon từ gan heo bổ dưỡng, thơm ngon
Trong thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú, gan heo đã được coi là một nguyên liệu bổ dưỡng, thơm ngon để tạo nên nhiều món ngon độc đáo. Dưới đây là tổng hợp 8 món […]
Read More
Gan heo có tốt không và những đối tượng không nên ăn?
1. Giá trị dinh dưỡng của gan heo (gan lợn) Gan lợn là một thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong thành phần gan lợn có […]
Read More